На «Фермерских рядах» в Иванове представлена продукция местных предприятий
В Иванове, на площадке ТРЦ «Серебряный город» открылись «Фермерские ряды», на которых представлена продукция фермеров и пищевых предприятий Ивановской области. Новая площадка будет работать на постоянной основе до середины ноября. Сегодня здесь побывал губернатор региона Станислав Воскресенский, пообщался с фермерами и посетителями торговой площадки и приобрел продукты – фермерские сыр, масло и мёд.
Среди участников «Фермерских рядов» — порядка 20 производителей продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Здесь можно приобрести свежие фермерские сыры, хлеб, ягоды, мёд, напитки, чай, мясные деликатесы, молочную продукцию, растительное масло, полуфабрикаты и многое другое. Станислав Воскресенский прошел по торговым рядам, пообщался с фермерами и покупателями и приобрел продукты.
Семейная маслодельня «МаслодавЪ» специализируется на изготовлении различных видов масла из растительного сырья. На одной из встреч губернатора с предпринимателями представитель компании «МаслодавЪ» Мария Иванова обратилась к главе региона с просьбой организовать на постоянной основе ярмарки местных фермеров и ремесленников, небольших производителей, которым очень трудно попасть на прилавки сетей.
«Это надо было давно сделать. Сейчас это эксперимент, посмотрим, как пойдет. Уверен, что людям понравится. Помните, когда мы стали делать первые фестивали сыра, молока, ко мне люди подходили и говорили: мы даже не знали, что всё это в Ивановской области производится. Вот сейчас мы расскажем, что производится, что всё это качественное, и главное – никаких посредников нет, торговля напрямую. Надеюсь, и на ценах это скажется», — отметил Станислав Воскресенский.
Он подчеркнул, что эти три месяца надо потратить на то, чтобы люди привыкли, что есть такое место, куда можно прийти за фермерскими продуктами из Ивановской области.
«Надеюсь, наши мощности будут только расти, и надо такие площадки в нескольких местах сделать, в идеале — в каждом торговом центре такая площадка должна быть», – сказал губернатор.
Мария Иванова рассказала, что одним из каналов сбыта для предприятия сейчас являются социальные сети. Станислав Воскресенский тут же подписался на аккаунт маслодельни и выбрал несколько сортов масла.
Предприятие «Шуйские ягоды» представляет на «Фермерских рядах» ягоды и продукты переработки – морсы, нектары, соки, варенье. Собственник предприятия Виталий Королев поблагодарил за идею организации постоянного места для торговли и рассказал, какие изменения ожидаются в ближайшее время. В 2020 году в деревне Мизгино, где находится предприятие, построен газопровод, газ уже запускают в дома. В сентябре будет сделана дорога до деревни. На эти вопросы фермер обращал внимание во время рабочей поездки губернатора в Шуйский район.
«Сейчас приятно посмотреть, как всё преобразуется», — сказал Виталий Королев.
Он также рассказал, что в сентябре в Минсельхозе состоится защита нового проекта «Шуйских ягод», которым предусмотрено расширение производства. Станислав Воскресенский подчеркнул, что необходимо увеличивать линейку продукции: наряду с премиальной продукцией производить товары эконом-сегмента. Губернатор также поблагодарил предпринимателя за участие в благотворительном проекте по формированию продуктовых наборов для многодетных семей.
Пучежский сыродельный завод на «Фермерских рядах» представил свой новый вид сыра с семечками конопли.
«Конопляные семечки очень полезны, это старинный русский продукт. На прошлой неделе мы получили декларацию соответствия на новый продукт. Рецептуру ещё отлаживаем, и нужна обратная связь от потребителей. Надеемся, ярмарка нам в этом поможет», — рассказал директор завода Николай Куликов.
Семечки конопли пучежскому сырзаводу поставляет шуйский производитель.
«То есть, у нас реально складывается кооперация между местными производителями», — уточнил директор областного департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Черкесов.
Николай Куликов также рассказал главе региона о запуске новой линии с российским и итальянским оборудованием для производства сливочного масла. В этом году на заводе объем производства увеличен почти в полтора раза, предприятие также активно оказывает благотворительную помощь и участвует в формировании наборов для многодетных семей и малообеспеченных граждан.
Хорошие новости – у крестьянско-фермерского хозяйства Михаила Кутузова. На «Фермерских рядах» предприятие представляет сыр, колбасные и кондитерские изделия под маркой «Вкус Рожства».
«За последние два года мы расширили линейку сыров из своего молока. Если раньше делали четыре сорта сыра, то теперь 15. В производстве мясных деликатесов осваиваем дичь – мясо лося, кабана, чтоб постоянно удивлять своих покупателей. По закупке мяса сотрудничаем с Костромской, Вологодской областями», — рассказал представитель КФХ Андрей Куканов.
Недавно предприятие получило грант и развивает молочное направление. В ноябре планируют достроить ферму на 160 голов, уже подбирают оборудование.
«Я вам желаю, чтоб всё получилось», — сказал Станислав Воскресенский.
Глава региона также пообщался с другими участниками «Фермерских рядов». Один из основных вопросов – сбыт и наличие достаточного количества продукции. «Фермерские ряды» будут работать ежедневно. Как уточнил Денис Черкесов, среди участников новой торговой площадки есть совсем небольшие предприятия, которым трудно постоянно поддерживать ассортимент товаров. Для них подготовлено расписание торговли по дням недели.
Отметим, «Фермерские ряды» проработают в «Серебряном городе» до 15 ноября. Все места для торговли предоставляются фермерам и переработчикам бесплатно. С учетом эпидемиологической обстановки вход в торговые ряды разрешен в защитных масках, обязательно использование защитных перчаток или кожных антисептиков.
Фото: Дмитрий Рыжаков
